Haz tus figuras de mazapán

Llega la Navidad y con ella infinidad de recetas para realizar con nuestros hijos e hijas. Pasaremos un rato agradable, aprenderán infinidad de cosas y tendremos postres riquísimos.

A continuación os proponemos una sencilla receta para elaborar figuras de mazapán con los niños y niñas. Cualquier molde sirve, pero si podéis, haceros con moldes que tengan formas navideñas como muñecos de nieve, Papá Noel…

Solo necesitaremos estos ingredientes:

  • 300 gramos de almendras molidas
  • 300 gramos de azúcar glasé
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 clara de huevo
  • Ralladura de limón y canela molida

Para comenzar colocaremos las almendras, el azúcar, el agua, la ralladura de limón y la canela en un recipiente hondo. Amasaremos con las manos (a los niños y niñas les encantará) hasta crear una masa uniforme. La dejaremos reposar un lugar de horas en un lugar fresco.

Pasado este tiempo las colocaremos en los moldes que tengamos y las colocaremos en una placa de horno. En otro cuenco montaremos la clara de huevo a punto de nieve, para después ‘pintar’ las figuras.

Una vez terminadas, las hornearemos en el horno a 200º C durante dos minutos. Las sacaremos y las dejaremos enfriar.

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